Рецепты из говядины на сковороде гриль
Приготовление стейка — это искусство, которое, как и любое творчество, требует опыта, вдохновения и, конечно же, качественного материала. Итак, давайте представим, что отличный настрой у вас уже есть, качественная чугунная сковорода-гриль в наличии, а хороший стейк уже выбран, вызрел и ждет своего часа. Лучше всего для приготовления стейка на сковороде брать рибай.
Говяжий стейк в сковороде гриль
Бифштекс из говядины - обжаренные кусочки мяса на сковороде, в данном рецепте на сковороде гриль. Существует несколько способов и вариантов приготовления бифштекса: из цельного куска говядины и из говяжьего фарша, а также различные бифштексы по степени прожарки. Солим, перчим.
Достаньте мясо из упаковки и дайте ему немного подышать - приблизительно 20 минут. Мясо нежелательно готовить холодным, иначе соки равномерно не распределятся по волокнам и Ваш стейк не будет таким сочным. После, нарежьте мясо на стейки по см в толщину 2 пальца. Поставьте сковородку на плиту на максимальный огонь. Пока сковородка разогревается, заправим мясо специями запомните, мраморное мясо не нужно предварительно мариновать! Просто выложите мясо на доску, обильно посолите и поперчите говядина любит перец.
Описание блюда. | 167 | Чтобы приготовить сочный и мягкий говяжий стейк на сковороде, используйте охлажденное, а не замороженное мясо. |
Ингредиенты | 198 | Ингредиенты: стейк — 1 шт. |
Подготовка | 338 | Mamita SI Поваренок 6 уровня. Вкусный и пикантный шашлык может получится и на сковороде-гриль. |
Ингридиенты | 254 | Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food. |
Пищевая ценность блюда на 100 гр. | 55 | Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке |
Ингредиенты для блюда | 201 | Сегодня многим людям стало действительно важно, что они едят, ведь правильное питание является основой красоты, здоровья и жизненной энергии. В связи с этим современные мужчины и женщины все чаще отказываются от жаренной на масле пищи, предпочитая ей что-то менее калорийное. |
Видео рецепт: как приготовить говяжий стейк на сковороде гриле | 372 | В недавнем времени я приобрела одну замечательную вещь, этим чудом является сковорода гриль. |
Готовим дома вкусно и красиво! Говядина на сковороде гриль. Постепенно наши исконно русские блюда отходят на второй план, а в моду входят заморские со своими изысканными и необычными названиями.